El tercer sábado de marzo de cada año, México celebra el Día Nacional del Tequila 2023, con el motivo de resaltar la importancia que tiene esta industria en el país.
A través de los años, el tequila se ha convertido en la carta de presentación de México, ya que representa mucho más que una bebida con contenido alcohólico, es nuestra identidad, así como la presencia que tiene el país en el mundo.
¿Cuándo se celebra el Día Nacional del Tequila 2023?
La celebración de este día surge cuando en el 2008, el Diario Oficial de la Federación (DOF) declaró el tercer sábado de cada año como el Día Nacional del Tequila 2023.
Sin embargo, desde 1974 el Diario Oficial de la Federación (DOF) publicó una resolución donde se otorgó la “Denominación de Origen Tequila”, y actualmente los estados que cuentan con esto son Jalisco, Guanajuato, Tamaulipas, Michoacán y Nayarit.
Producción de tequila registra un crecimiento del 23.3% durante 2022
Con el paso del tiempo, algunos comerciantes han reconocido el gran crecimiento anual que ha tenido la producción de tequila, pues tan solo en el 2022 se registró un crecimiento del 23.3%, respecto al año anterior, totalizando 650 millones de litros.
“En el 2022 cerramos con 650 millones de litros (..) Y de esta producción casi 420 millones de litros se van fuera de México”, explicó una comercializadora de tequila para Fuerza Informativa Azteca.
Gracias al gran impacto que ha tenido el tequila en México y el mundo, la industria ha reconocido que esta bebida es una de las categorías más importantes del país.
Tequila es el cuarto producto agroalimentario más exportado de México
La Secretaría de Agricultura dio a conocer que el tequila se ubica como el cuarto producto agroalimentario más exportado el mundo, esto detrás de la cerveza, las berries y el aguacate, con un valor de exportación que oscila en los 3 mil 216 millones de dólares (mdd).
Actualmente Estados Unidos (EU) se ubica como el principal mercado para el tequila, ya que la cantidad que consumen es mucho mayor de la que se consume en México; sin embargo, es la categoría más importante de bebidas de alta graduación.
UNESCO declara al pasaje agavero e instalaciones tequilaras patrimonio cultural
En el 2006 la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) declaró al “Paisaje agavero y antiguas instalaciones industriales de Tequila” como Patrimonio Mundial de la Humanidad.
Situando entre las estribaciones del volcán de Tequila y el profundo valle del Río Grande, configurado por los campos donde se cultiva el agave azul y los asentamientos urbanos de Tequila, Arenal y Amatitlán, este espacio comprende una superficie de 34.658 hectáreas.
