La gastronomía es uno de los puntos fuertes de California y su gran variedad atrae a miles de turistas cada año, junto a las diversas actividades de ocio, como la música en vivo o los centros culturales, y sus playas y paisajes. Si quieres salir a comer algo distinto y exótico, no te puedes perder este restaurante de Los Ángeles que se destacó entre los mejores del mundo por un peculiar motivo.
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Un ranking elaborado por Time Out destacó cuáles son los 50 mejores restaurantes del mundo en el 2024 e incluyó una mención honorífica a un negocio gastronómico ubicado en el Row DTLA, en el Arts District de Los Ángeles, en California. Se trata de Kato, que cuenta con una estrella Michelin y que ofrece unos platos exóticos basados en la cocina taiwanesa de estilo omakase. El premio que recibirá será el Resy One to Watch.
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¿Cómo es el restaurante de California que se posicionó entre los mejores del mundo?
Kato fue señalado como “un restaurante estrella en ascenso” en el ranking y está bajo las manos de Jon Yao, un profesional asiático-americano que se crio en el Valle de San Gabriel. El negocio de California se mudó a Row DTLA en el 2021 y cuenta con un menú degustación de temporada que se renueva de manera continua y que tiene un precio que ronda los 275 dólares.
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Este negocio también se posicionó entre los primeros puestos de mejores restaurantes de LA Times en el 2019 y volvió a alcanzar esta clasificación en el 2023. Su especialidad son los platos de la gastronomía taiwanesa y el pan de leche, que pueden acompañarse con una gran carta de vinos de más de 70 páginas u otras bebidas espirituosas. ¿Te animarías a probarlo?
¿Cuáles son los mejores restaurantes de Los Ángeles?
- n/naka
- Hayato
- Kato
- Bavel.
