Ingredientes:
6 pzas Salchichas, en mitades
12 pzas Brochetas
1 tza Harina para hot cakes
1 ½ tza Leche
1 pza Huevo
c/s Colorante verde, en gel
Para decorar:
½ tza Mayonesa
3 cdas Ajonjolí negro
1 tza Frituras de amaranto
½ tza Cátsup
½ tza Mostaza
Procedimiento:
1. Para las banderillas, en un bowl colocar harina para hot cakes, huevo,
leche y colorante, batir hasta integrar y obtener una mezcla lisa y
homogénea.
2. Clavar cada salchicha en una brocheta y cubrir con la mezcla anterior. Freír
en suficiente aceite caliente hasta dorar ligeramente y obtener una textura
crujiente y esponjosa. Retirar y escurrir en papel absorbente.
3. Para decorar, colocar mayonesa dentro de una bolsa de plástico y hacer
un orificio en una de las puntas de la bolsa. Con ayuda de la mayonesa
hacer los ojos y clavar un ajonjolí negro en cada uno de ellos para simular
las pupilas. Clavar a los lados frituras de amaranto en forma de tornillos.
4. Para el montaje, servir banderillas y acompañar con cátsup y mayonesa, al
gusto.
RECETA: ¡Sigue preparando tu menú con estas ricas banderillas Frankenstein! ¡Sácale un susto a tus invitados!
