¿Quieres decirle adiós al azúcar pero no sabes cómo? Aquí te tenemos la solución. El estevia y la miel de agave son endulzares que se han convertido en opción para quienes desean cuidar de su salud. Sin embargo, muchas veces no sabemos realmente cuáles son sus beneficios o desventajas. Dicho esto, a continuación te compartimos todo lo que debes saber.
¿Cuál es la diferencia entre estevia y miel de agave?
Para empezar, es importante saber que el estevia es un edulcorante natural que se extrae de las hojas de planta de stevia. No contiene calorías, carbohidratos ni grasas, por lo que se vuelve una buena opción para aquellas personas con diabetes y obesidad; además, ayuda al control de peso, la saciedad y el hambre, aunque algunos que la consumen han reportado que tiene un sabor poco agradable al paladar.
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Ahora, la miel de agave también es un edulcorante natural el cual es extraído de las pencas de la planta en cuestión. Uno de sus beneficios es que es rica en fructosa. Sin embargo, algunos estudios sugieren que su consumo excesivo de fructuosa podría tener efectos negativos para la salud. De acuerdo con Infomiel, el hígado, único órgano que puede procesar la también conocida como levulosa, puede sobrecargarse y transformara en grasa y en partículas VLDL (lipoproteínas de muy baja densidad) que aumentan la cantidad de triglicéridos en la sangre.
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¿Qué es mejor, estevia o miel de agave?
Ahora bien, con base a lo anterior, ambas son buena opción; no obstante, en términos de salud, la estevia parecer ser la mejor elección. Es importante señalar que, en última instancia, la mejor manera de elegir entre uno o el otro es consultar a un médico o nutriólogo, ya que ellos podrán evaluar tus necesidades diarias.
