Además de trabajar como juez en MasterChef Celebrity Generaciones, el Chef Adrián Herrera es dueño de dos restaurantes de alta cocina: Fonda San Francisco y Fonda China, cuyo menú e instalaciones reflejan a la perfección el estilo original e irreverente de su fundador.
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¿Dónde se ubican los restaurantes del chef Adrián Herrera?
Cabe recalcar que los dos conceptos culinarios del chef Herrera se encuentran ubicados en Monterrey, por lo que quienes busquen visitarlos desde la capital u otra parte del país tendrán que tomar un vuelo o camión.
Por un lado, Fonda San Francisco se encuentra ubicado exactamente en Manuel González 115, Casco Urbano. Mientras que Fonda China se ubica en Vasconcelos Poniente 351, colonia Del Valle, San Pedro Garza García.
¿Qué tipo de comida se sirve en Fonda San Francisco, uno de los restaurantes del chef Adrián Herrera?
A pesar de pertenecer a uno de los chefs más famosos de México, Fonda San Francisco está basado en un concepto de sencillez, por lo que el perfil del local es discreto, según señala la Guía Michelin, autoridad culinaria que le ha otorgado reconocimiento a este restaurante.
“Con todo, y aunque no sea el tipo de lugar del que se pueda esperar un servicio de lujo, es perfecto para disfrutar de una comida abundante y de buenas bebidas en un ambiente relajado y agradable”, añade la misma fuente.
Asimismo, la Guía Michelin señala que la cocina de Fonda San Francisco es “rústica” y destaca entre sus platillos a:
- Las encacahuatadas, con sabor a frutos secos.
- Los empalmes, rellenos de un tierno y jugoso guiso de cabrito.
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¿Qué tipo de comida se sirve en Fonda China, el otro restaurante del chef Adrián Herrera?
Tal y como su nombre lo indica, Fonda China es un restaurante que ofrece la fusión ideal entre la comida mexicana y la cocina china. Lo mejor de este local, además de su sabor y originalidad, son sus precios, ya que son muy accesibles. Por menos de 500 pesos por persona puedes acceder a varias delicias del menú.
Entre las creaciones destacadas de este restaurante del chef Adrián Herrera se encuentran:
- Los Egg Roll Verduras Y Pork Belly, los cuales cuestan $40.
- El Arroz Frito Con Pork Belly, el cual tiene un precio de $199.
- Los Fideos Dandán Con Camarones, los cuales cuestan $220.
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El precio de las bebidas en este lugar parte de los $35, por lo que el presupuesto no debería ser un pretexto para no visitar este famoso local.
