En total 18 restaurantes en México tienen estrellas Michelin, insignia que sólo logran obtener los negocios con la calidad culinaria más excepcional. Algunos de ellos tienen dos estrellas y otros solo una, sin embargo, las reseñas de Google de la mayoría de ellos son excelentes.
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¿Cuáles son los restaurantes de México con dos estrellas Michelin?
Estos son los restaurantes mexicanos con dos estrellas Michelin:
- Pujol
Este local fue fundado por el chef y dueño Enrique Olvera. Su espacio es fresco y contemporáneo, siempre en plena ebullición por el ir y venir de un ejército de camareros elegantemente vestidos de negro, congrega a una multitud deseosa de saborear sus delicias de temporada. Entre sus platos más populares se encuentran el ceviche de callo de hacha con ensalada de huevo o el pescado de roca de la Baja a la parrilla con puré de calabaza cacahuete y espuma de jerez.
La calificación en Google de este restaurante es de 4.7/5 y entre las opiniones de los usuarios se leen las siguientes: “Los sabores, los olores y las texturas no dejan de sorprender en cada plato”, “Buen ambiente, comida buena, de los nueve platillos 6 muy buenos”, “El Chef sabe muy bien como mezclar texturas y sabores para lograr unos sabores que nos hicieron sentir un mar de emociones al estar degustando tan delicioso menú. Los vinos y cocteles que tomamos estuvieron deliciosos”.
- Quintonil
Este cautivador local pertenece al chef Jorge Vallejo y a su esposa Alejandra Flores. Fue llamado así por una hierba autóctona de Oaxaca. El menú de degustación, en constante evolución, puede sorprender con delicias como la tostada de jaiba y maíz azul acompañada de un expresivo pipián verde realzado con elementos tan poco tradicionales como la galanga o el zacate limón.
La calificación en Google de este restaurante es de 4.4/5 y entre las opiniones de los usuarios se leen las siguientes: “Todos y cada uno de los platillos que comimos estuvo delicioso. La preparación, la presentación, la temperatura, la textura y obviamente el sabor”, “Restaurante de clase mundial. Bastante más pequeño de lo que pensaba. Atención impecable”.
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¿Cuáles son los restaurantes de México con una estrella Michelin?
- Animalón (Valle de Guadalupe): la calificación en Google de este restaurante es de 4.9/5
- Cocina de Autor (Los Cabos): la calificación en Google de este restaurante es de 4.6/5
- Cocina de Autor Rivera Maya (Playa del Carmen): la calificación en Google de este restaurante es de 4.9/5
- Conchas de Piedra (Valle Guadalupe): la calificación en Google de este restaurante es de 4.7/5
- Damiana (Valle de Guadalupe): la calificación en Google de este restaurante es de 4.9/5
- EM (Ciudad de México): la calificación en Google de este restaurante es de 4.7/5
- Esquina Común (Ciudad de México): la calificación en Google de este restaurante es de 4.8/5
- Ha’ (Playa del Carmen): la calificación en Google de este restaurante es de 4.7/5
- KOLI Cocina de Origen (Monterrey): la calificación en Google de este restaurante es de 4.8/5
- Le Chique (Puerto Morelos): la calificación en Google de este restaurante es de 4.7/5
- Levadura de Olla (Oaxaca): la calificación en Google de este restaurante es de 4.6/5
- Los Danzantes (Oaxaca): la calificación en Google de este restaurante es de 4.5/5
- Pangea (Monterrey): la calificación en Google de este restaurante es de 4.7/5
- Rosetta (Ciudad de México): la calificación en Google de este restaurante es de 4.5/5
- Sud 777 (Ciudad de México): la calificación en Google de este restaurante es de 4.3/5
- Taquería El Califa de León (Ciudad de México): la calificación en Google de este restaurante es de 4/5
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