El chef Poncho Cadena es uno de los jueces más queridos de MasterChef Celebrity Generaciones, ya que su carisma y gran talento culinario han hecho que el público televidente quede cautivado. Sin embargo, a pesar de su popularidad, pocas personas saben que el reconocido cocinero tiene un grado de estudios en licenciatura, el cual obtuvo antes de descubrir su pasión por la cocina.
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De acuerdo con el perfil del chef, publicado por TV Azteca, antes de adentrarse de lleno en el mundo culinario, Poncho Cadena, quien proviene de una familia con cuatro generaciones de chefs, estudió la carrera universitaria de Diseño Gráfico en Guadalajara.
Sin embargo, a pesar de haber invertido tiempo en estudiar la universidad, decidió poner por delante su interés en el arte culinario y, siguiendo la tradición de su familia, en 2001 se trasladó a Canadá, para estudiar cocina en la escuela Pacific Culinary Arts. En esta ciudad trabajó y adquirió experiencia como cocinero en diversos restaurantes, de acuerdo con Canal Cocina de España.
Al terminar sus estudios culinarios, Cadena dedicó un tiempo a viajar por Europa para vivir experiencias gastronómicas que fueron forjando la experiencia con la que cuenta hoy en día.
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¿Cuántos restaurantes tiene Poncho Cadena?
De acuerdo con el perfil de Instagram del famoso chef, Poncho Cadena actualmente cuenta con cuatro restaurantes en México:
- Carbón Cabrón: ubicado en la carretera Transpeninsular kilómetro 24.5, boulevard Cerro Colorado, en San José del Cabo, Baja California Sur.
- Hueso Restaurante: ubicado en Efrain Gonzalez Luna 2061, Guadalajara, Jalisco
- Veneno Restaurante: ubicado en avenida Americas 1254, Piso 1 Apartamento 5. Colonia Country Club, Guadalajara, Jalisco.
- La Leche: ubicado en boulevard Francisco Medina Ascencio, kilómetro 2.5, Las Glorias, Puerto Vallarta, Jalisco.
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