La pizza en Chicago es un emblema. La ciudad de Illinois está llena de rincones donde cada rebanada cuenta una historia, y según Time Out, hay una en particular que merece un lugar entre las mejores del mundo. Aunque no llegó al podio, su calidad la ubicó en un destacado puesto 11 dentro del ranking global.
Hablamos de Milly’s Pizza in the Pan, un destino gastronómico que enamoró paladares con su inconfundible estilo. Su base gruesa y crujiente, los bordes caramelizados y el equilibrio perfecto de ingredientes la convierten en una verdadera obra maestra.
Si estás en la Ciudad de los Vientos y quieres probar algo excepcional, este es el spot. Cada porción es una muestra de cómo la tradición puede reinventarse sin perder su esencia. ¿Listo para descubrir por qué es una de las más aclamadas?
Santiago Tianguistenco: Tradición, gastronomía y artesanía en el Estado de México
¿Cómo es comer en una de las pizzerías más deliciosas de Chicago?
Ubicada en el barrio de Uptown, esta tienda ha conquistado a los amantes del icónico platillo desde su apertura en plena cuarentena por Covid-19. Este rincón culinario nació como una “ghost kitchen” y rápidamente se ganó un lugar en el corazón de los comensales.
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El fundador, Robert Maleski, rinde homenaje a su abuela Milly, quien le enseñó a cocinar, y al reconocido restaurador Burt Katz, cuya versión de la pizza estilo pan lo inspiró a crear su propia receta.
Las fusiones de ingredientes, como peperoni picante, mozzarella fresca y tomates cherry, ofrecen una explosión de sabores en cada bocado. La clave de su popularidad está en la dedicación en cada detalle.
La rebanada de pizza que calificó entre las mejores del mundo
La estrella del menú es la “Untitled #1", una pizza de masa gruesa con capas de queso derretido, salsa de tomate, peperoni picante y jalapeños. El secreto de su éxito está en su borde caramelizado de muzzarella, que aporta una textura única y un sabor irresistible.
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En una ciudad llena de pizzerías legendarias, logró destacar con una receta que respeta la tradición, pero le suma un giro especial. Así que, ya sabes dónde hacer tu próxima parada en Chicago. ¡Y que no falte el apetito!
