Este martes se antoja algo delicioso y sencillo de hacer, por lo que te mostramos cómo preparar un rico chicharrón en salsa de árbol. ¡Te encantará!
Programa 18 de marzo 2025 Parte 1 | ¡Pasarela de vestidos de fiesta en Ponte Bonita!
La receta de Venga la Alegría que puedes preparar en casa:
Nuestro querido Chino te da los consejos necesarios para que puedas preparar en casa un riquísimo chicharrón en salsa de árbol. ¡Toma nota!
Ingredientes para preparar chicharrón en salsa de árbol:
- 1 taza de cacahuates pelados
- Aceite
- 2 dientes de ajo
- Media cebolla picada
- 1 jitomate picado
- Epazote fresco
- Chiles de árbol y guajillo
- 1 taza de caldo de pollo
- Comino
- Sal y pimienta
- Chicharrón duro
- Cilantro
Procedimiento:
Agregamos una taza de cacahuates pelados a un sartén caliente, los movemos con ayuda de una cuchara hasta que suelten un poco de su propia grasa natural, cuidando que no se quemen. En otro sartén caliente agregamos un poco de aceite, dos dientes de ajo, media cebolla picada y jitomate picado, movemos con la cuchara hasta que cambien de color, agregamos una rama de epazote fresco y chiles de árbol y guajillo. Pasamos la mezcla a una licuadora, junto a los cacahuates tostados, una taza de caldo de pollo y molemos. En una olla caliente con un poco de aceite, colocamos la salsa, una pizca de comino, sal y pimienta al gusto. Por último agregamos los trozos de chicharrón duro, lo sumergimos muy bien en la salsa y cocinamos por unos 15 minutos aproximadamente. Para emplatar, servimos una porción de chicharrón en salsa de árbol y decoramos con cacahuates tostados y ramitas de cilantro. ¡Provecho!
