RECETA: ¡En este día, Mariano nos dirá cómo podemos preparar una rica capirotada de tres leches! Uno de los postres más tradicionales de nuestro país.

Ingredientes:
1 pza Barra de pan, rebanado
1 tza Leche condensada
½ tza Leche evaporada
½ tza Media crema
1 raja Canela, en polvo
3 pzas Clavo, en polvo
1 tza Cacahuate natural
1 tza Coco rayado
1 tza Pasitas
1 tza Queso cotija, rallado
½ tza Chochitos de colores
Para la miel de piloncillo:
1 cono Piloncillo, troceado
½ tza Agua
Procedimiento:
1. Para el pan, en una sartén con aceite caliente freír rebanadas de pan hasta
obtener un tono dorado y retirar.
2. Para las tres leches, en un bowl colocar todos los ingredientes y remover
hasta integrar perfectamente.
3. Para la miel, en un cazo poner a hervir agua y piloncillo hasta disolver.
Retirar y reservar.
4. En un refractario previamente engrasado colocar una base de pan,
cacahuate, coco, pasitas, nuez, queso y bañar con tres leches. Repetir el
procedimiento y cocinar en microondas unos minutos hasta suavizar pan.
5. Para el montaje, servir capirotada caliente y bañar con miel de piloncillo, al
gusto.