Desde que el chef Adrián Herrera apareció en MasterChef, su apellido no ha pasado desapercibido. Y no solo por su estilo directo y su amor por los cuchillos bien afilados, sino porque muchos se han preguntado: ¿de dónde viene el apellido Herrera y qué significa realmente?
De acuerdo con el portal especializado, Forebears, la respuesta no solo es curiosa, también nos lleva a un viaje al pasado, cuando los apellidos decían mucho más que el nombre de una familia: contaban historias, profesiones… y hasta un poco de carácter.
¿Cuál es el verdadero origen del apellido Herrera?
El apellido Herrera viene del País Vasco y, como muchos otros apellidos antiguos, tiene que ver con un oficio. En este caso, con uno bastante rudo y fundamental: el de trabajar el hierro. Así es, Herrera significa literalmente “la que trabaja con hierro” o “persona que trabaja con el hierro”, dependiendo de la fuente.
Imagina por un momento esos tiempos medievales, cuando los herreros eran esenciales para fabricar armas, herramientas o herraduras. No era un trabajo cualquiera; era una profesión respetada, y de ahí viene este apellido que hoy llevan miles de personas en el mundo.
Entre ellas, por supuesto, el chef Adrián, que aunque ahora forja sabores y no espadas, mantiene ese espíritu fuerte y frontal que tanto lo caracteriza.
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¿En qué estados de México hay más personas con el apellido Herrera?
Aunque se escucha en todo el país, el apellido Herrera tiene una fuerte presencia en el Estado de México (Edomex), particularmente en lugares como San Mateo. Pero también es muy común en entidades como Nuevo León, Jalisco y Puebla.
Esto no es coincidencia. Como muchos apellidos de raíz española, llegó a México con los primeros colonizadores y se fue esparciendo conforme pasaban las generaciones. Hoy, es uno de esos apellidos que fácilmente suenan conocidos, pero cuya historia muchas veces pasa desapercibida.
¿Por qué hay apellidos ligados a profesiones, como Herrera?
La explicación es simple (y bastante práctica): en épocas pasadas, a falta de apellidos fijos, la gente era identificada por su oficio. Así nacieron apellidos como Panadero, Carpintero, Zapatero… y sí, también Herrera.
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Era una forma de decir: "Él es Juan, el que trabaja el hierro”. Con el tiempo, ese oficio se convirtió en apellido, y ese apellido en legado. Así que, aunque el chef Adrián Herrera no esté fundiendo metal, su apellido sigue cargando esa historia de fuerza, trabajo y resistencia. Y, siendo honestos, le queda perfecto.
