MasterChef Celebrity Generaciones ha captado la atención del público por el talento en competencia y por el nivel de exigencia de su panel de jueces. Una de las dudas más comunes entre los televidentes es si alguno de ellos cuenta con estrellas Michelin, el máximo reconocimiento en la alta cocina. La respuesta es afirmativa: dos de los jueces actuales han sido galardonados con esta distinción internacional.
¿Quiénes son los jueces con estrellas Michelin de Masterchef Celebrity Generaciones?
En esta temporada de MasterChef Celebrity Generaciones, dos restaurantes de los jueces del reality están integrados en la guía de las estrellas Michelin:
- Chef Poncho Cadena: Reconocido por su estilo audaz y por fusionar sabores tradicionales con técnicas internacionales. Cadena obtuvo una estrella Michelin por su restaurante Carbón Cabrón, ubicado en San José del Cabo, México. Este establecimiento se destaca por su enfoque en la cocina a la parrilla y su ambiente rústico y elegante.
- Chef Adrián Herrera: Aunque muchas veces es conocido por su carácter fuerte y comentarios directos, el chef Herrera tiene una formación sólida. Su restaurante Fonda San Francisco, en Monterrey, México, ha sido reconocido por la Guía Michelin por su cocina mexicana contemporánea en un ambiente relajado y acogedor.
¿Y la chef Zahie Téllez?
Zahie Téllez, también jueza en esta edición, no posee una estrella Michelin, pero tiene una amplia trayectoria en cocina mexicana e italiana. Es reconocida por haber llevado la gastronomía tradicional a foros internacionales.
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¿Qué es una estrella Michelin y por qué es tan importante?
La Guía Michelin es considerada una de las más influyentes del mundo gastronómico. Otorga de una a tres estrellas a restaurantes y chefs que destacan por su excelencia, creatividad, técnica y sabor. Obtener una estrella es un logro extraordinario; mantenerla o ganar más, aún más difícil.
Fue creada en 1900 por los hermanos André y Édouard Michelin, fundadores de la empresa de neumáticos Michelin, con el objetivo de incentivar los viajes en automóvil y, por ende, aumentar la demanda de neumáticos. Inicialmente, la guía proporcionaba información útil para los automovilistas, como mapas, instrucciones para cambiar neumáticos y listas de mecánicos y hoteles.
En 1926, comenzó a otorgar estrellas a los restaurantes destacados, y en 1931 se estableció el sistema de clasificación que se mantiene hasta hoy.
