En la búsqueda de alimentos que fortalezcan el sistema inmunológico y aporten nutrientes esenciales, la guayaba se destaca como una fruta tropical con un contenido excepcionalmente alto de vitamina C. Superando ampliamente a la naranja, este fruto ofrece una serie de beneficios para la salud que van más allá de su aporte vitamínico.
¿Por qué la guayaba es una fuente superior de vitamina C?
De acuerdo a información de la Universidad de Navarra, la guayaba contiene aproximadamente 273 miligramos de vitamina C por cada 100 gramos, lo que equivale a más de cinco veces el contenido de una naranja, que aporta alrededor de 50 miligramos por pieza. Este alto contenido convierte a la guayaba en una de las frutas más ricas en vitamina C disponibles.
Beneficios para la salud de la guayaba
Además de su impresionante aporte de vitamina C, la guayaba ofrece otros beneficios nutricionales significativos:
- Fibra: Con aproximadamente 5,2 gramos de fibra por cada 100 gramos, la guayaba contribuye a una digestión saludable y ayuda a prevenir el estreñimiento.
- Proteínas vegetales: Esta fruta contiene alrededor de 2,6 gramos de proteínas por cada 100 gramos, lo que es notable para una fruta y puede ser beneficioso para quienes buscan fuentes vegetales de proteínas.
- Antioxidantes: Su alto contenido de vitamina C actúa como un potente antioxidante, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres y apoyando el sistema inmunológico.
- En comparación con otros alimentos, la guayaba contiene más vitamina C que los pimientos rojos (139 mg por 100 gramos), la papaya (80 mg), el kiwi (71 mg) y la naranja (50 mg). Esta diferencia es significativa y convierte a la guayaba en una de las frutas más ricas en esta vitamina esencial, según la citada fuente.
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¿Cómo incorporar la guayaba en tu dieta?
La guayaba es versátil y puede consumirse de diversas maneras:
- Cruda: Disfrútala como una merienda saludable, sola o acompañada de un poco de limón.
- En jugos o batidos: Combínala con otras frutas para obtener una bebida refrescante y nutritiva.
- En postres: Utilízala en la preparación de mermeladas, jaleas o como complemento en pasteles y tartas.
