El 14 de febrero es la excusa perfecta para tener un detalle hecho con amor, y nada mejor que unas galletas de mantequilla caseras. Por tal razón, aquí te compartimos una receta fácil; es ideal para sorprender a tu novio o a tu mejor amigo con un regalo dulce, sencillo y lleno de cariño, sin necesidad de ser experta en la cocina.
Desde el portal Recetas de Cocina dieron a conocer todos los pasos para conseguir estos bocaditos y quedar como un cocinero profesional en San Valentín. Además, publicaron los ingredientes necesarios y tips extra para asombrar a todos.
Los productos que necesitas para hacer galletas de mantequilla
- 200 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 1 taza de azúcar (puede ser blanca o glass)
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 pizca de sal
Así es el paso a paso
- Bate la mantequilla con el azúcar: en un bowl, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una textura cremosa y suave.
- Agrega el huevo y la vainilla: incorpora el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que todo quede integrado.
- Añade los ingredientes secos: agrega poco a poco la harina y la pizca de sal. Mezcla hasta formar una masa homogénea que no se pegue a las manos.
- Refrigera la masa (opcional, pero recomendado): envuelve la masa en plástico y déjala reposar en el refrigerador por 20–30 minutos para que sea más fácil de manejar.
- Forma las galletas: estira la masa con un rodillo y corta las galletas con moldes o forma bolitas y aplánalas ligeramente.
- Hornea: coloca las galletas en una bandeja con papel encerado y hornea a 180 °C durante 12–15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar: sácalas del horno y déjalas enfriar antes de decorarlas o guardarlas.
Asimismo, como recomendación, cocineros sugieren decorarlas con azúcar glass, chocolate derretido o glaseado para que se vean aún más lindas si las vas a regalar el 14 de febrero.
