PANQUÉ DE LIMÓN
2 1/2 T. harina de trigo
1 c. polvo para hornear
1/2 c. sal
300 gr. mantequilla
1 1/2 T. azúcar
2 c. extracto de vainilla
3 huevos grandes
3 C. ralladura de limón amarillo
1 1/3 T. leche en polvo
1 T. azúcar glass
3 C. jugo de limón amarillo
PARA EL GLASEADO
3 C. jugo de limón
1/2 C. jarabe de maíz
3 C. agua
1 T. azúcar glass
Colorante verde limón
Preparación del PANQUÉ DE LIMÓN
1.Acrema mantequilla con azúcar, incorpora huevo previamente batidos.
2.Mezcla los secos con los aromáticos e incorpora a la mezcla de mantequilla.
3.Vierte en un molde previamente enharinado por 55 minutos a 170ºC.
4.Para el glaseado, mezcla todos los ingredientes, deja reposar.
5.Desmolda, enfría y decora con el glaseado de limón.
